初回1,000円オフ！美味しい新鮮野菜の農家さん直送便

産直通販サイト利用率No.1の「食べチョクコンシェルジュ」。農家さん直送の野菜宅配です。食べチョクコンシェルジュは、あなたに合った農家さんを厳選してくれます。初回なんと1,000円オフで試せてお得です。

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食べチョクコンシェルジュが選ばれる3つの理由！

自分に合った農家さんとマッチング

産直の野菜宅配を選ぶときは、自分に合った農家さんかどうかが重要です。どんな野菜があるか、無農薬や有機栽培に力を入れているか、どんな想いで畑づくりをしているか、人によって重要視するところが違います。食べチョクコンシェルジュは希望に合う農家さんを提案してくれます。

登録農家数10,000件以上

登録している農家さんが多いほど、自分に合う農家さんを見つけやすくなります。食べチョクコンシェルジュは、生産者の登録者数が産直ECサイトで最大です。2024年11月現在で10,000件以上。自分の様々な条件で絞り込んでも、多くの農家さんが条件を満たします。

環境に優しい栽培方法の農家を応援

野菜は新鮮で美味しいだけでなく、安全性も大事です。産地直送サイトの中で食べチョクだけが、栽培方法の基準を明確に記しています。食べチョクの野菜は、農薬や化学肥料を節減または管理した商品です。使用量や使用回数、種類を提示できる農家のみ登録しています。

食べチョクコンシェルジュとは

食べチョクコンシェルジュは、自分好みの農家さんから、定期的に野菜宅配が届くサービスです。

商品情報

野菜セットの種類と詳細

野菜セット	初回1000円オフ	定価
S　(約6～8品) 1～2人用	1,980円 送料込・税込	2,980円 送料込・税込
M　(約7～9品) 2～4人用	2,980円 送料込・税込	3,980円 送料込・税込
L　(約10～12品) 4人以上	3,980円 送料込・税込	4,980円 送料込・税込

ミドリ

入会金・解約金0円！解約も簡単。電話も不要です。マイページから簡単に解約できます。
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注文からお届けまでの流れ

注文からお届けまでの流れは以下の通りです。

1. S・M・Lのプランの中から選択。
2. 条件をフォームに登録。
   
3. 食べチョク側で農家さんの選定。
4. 数日後「次回は〇〇〇（農家さんの名前）がお届けします」というメールが届く。
5. 指定日に野菜宅配が届く。

※農家さんの指名や変更、受け取れない時のスキップも可能。

ミドリ

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食べチョクコンシェルジュを1年利用した感想

• 実際に利用して分かったメリット
• おすすめの農家さん5選！
• 気を付けたいデメリット

実際に利用して分かったメリット

食べチョクコンシェルジュを1年間利用して、分かったメリットは以下の通りです。

• 驚くほど新鮮！
• スーパーにはない美味しい品種
• 生産者の顔が見えて安心
• 使い勝手の良いシステム

食べチョクコンシェルジュは、野菜が驚くほど新鮮です。農家さんからの直送なので、採れたてを受け取れます。食べチョクの野菜は、スーパーにはない美味しい品種も多いです。

スーパーには大量生産、安定供給できる品種しかありません。産地直送なら、地元の珍しい野菜や、スーパーに卸せない美味しい品種も届けられます。さらに農家さんのプロフィールが分かるため安心感も大きいです。農家さんとメッセージのやり取りもできます。

ミドリ

食べチョクコンシェルジュのシステムは使いやすい！マイページの操作も簡単です。解約もすぐにできます。

おすすめの農家さん5選

私が実際に利用した農家さんの中から、おすすめの方々を紹介します。

• 阿波ツクヨミファームさん
• 鬼北印のさむそん野菜さん
• 三島ファームさん
• よしむら農園さん
• 山内ファームさん

ミドリ

農家さんの指名や変更もできます！
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阿波ツクヨミファーム

阿波ツクヨミファームは、徳島県阿波市にあります。野菜はオーガニックや自然栽培のものです。特徴は「不耕起栽培」であること。微生物の土中ネットワークを壊さないよう、耕さずに野菜を育てます。阿波ツクヨミファームが目指すのは「環境再生型農業」です。

ミドリ

農業で社会を良くしよう、という意気込みが伝わってきます。

鬼北印のさむそん野菜

鬼北印のさむそん野菜は、愛媛県鬼北町にあります。野菜はすべて有機JAS認証。40年以上、農薬も化学肥料も一切使われていません。実際手に取ると、野菜が元気いっぱいなのが分かります。

ミドリ

最初に届いたときは、野菜の力強さに感動しました。私が一番利用した農家さんです。

よしむら農園

よしむら農園は香川県丸亀市にあります。野菜は有機JAS認証です。一級河川土器川の伏流水を使用。家庭やレストランでよく使われる野菜を中心に栽培しています。かわいいブタのマークが目印です。

ミドリ

段ボールに素敵なメッセージも頂きました。優しい心遣いが嬉しい！

三島ファーム

三島ファームは、島根県浜田市にあります。2011年に有機JAS認証を受けました。強い海風が運んでくるミネラルと、地下60mから汲み上げる井戸水を利用し、「生きた土」にこだわった栽培を行っています。

ミドリ

ミネラルは体内の機能を正常に維持する、大切な栄養素です。海の近くで育つ野菜はミネラルを多く含みます。

山内ファーム

山内ファームは宮崎県小林市にあります。栽培期間中、化学農薬・化学肥料・動物性堆肥は使用していません。炭素の多い落ち葉などを鋤き込んで土作りをしています。炭素を好む微生物が土を耕し、野菜と微生物の共生を図る農法です。

ミドリ

土中の微生物が増えると、野菜作りだけでなく地球環境にも良い影響を与えます。意識の高い農家さんを応援したいですね。

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気を付けたいデメリット

食べチョクコンシェルジュにはデメリットもあります。以下に気を付けて利用してください。

• 細かすぎる条件は難しい
• スーパーと比べると価格が高い

食べチョクコンシェルジュでは、農家さんに細かすぎる条件を出すことは難しいです。例えば苦手な野菜は３つまでしか登録できません。入れてほしい野菜のリクエストもNGです。ただし好きな野菜を登録すれば参考にしてもらえます。

価格はスーパーと比べると割高です。農薬や化学肥料への基準が厳しいため、栽培に費用がかかります。送料込みであることも割高になる要因です。しかし、一般的な野菜宅配と比べると平均的な価格です。

ミドリ

天災や気候変動に左右され、作物を育てる環境は厳しいです。食べチョクは生産者の利益を守ることを約束しています。

食べチョクコンシェルジュの口コミ

食べチョクコンシェルジュの口コミを集めました。

良い口コミ

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悪い口コミ

試してみると良さが分かる

迷っている人は、まず試してみることが大事です。野菜の美味しさは食べてみないと分かりません。一度試して解約しても大丈夫です。自分に合う農家さんが見つかるまで、何度変更しても問題ありません。お気に入りの農家さんと、心の通う長いお付き合いを楽しみましょう。

ミドリ

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★この記事の執筆者★

ミドリ

✅ 食品・農業系ライター
✅ オーガニックコンシェルジュ
✅ 通販業界20年（健康食品・自然食品など）
✅ 無農薬畑作りに取り組み中

菜々ちゃん
(野菜の妖精)

✅ ミドリの食の師匠(?)
✅ 野菜にまぎれて
　やってきた妖精

自然栽培とは何か？

　自然栽培とは、肥料や農薬を使用しません。自然栽培は、生態系の循環の力で野菜や果物を育てる方法です。環境に優しく、安全で健康的に作物を育てられます。

菜々ちゃん

自然栽培に対し、農薬・肥料を使う一般的な農法を「慣行栽培」と言います。あわせて覚えておいてね。

※厳密には「自然栽培」と「自然農法」があります。慣行栽培との違いをわかりやすくするために、両者を「自然栽培」と一括りに説明しています。

自然栽培の主な特徴は、以下の通りです。

農薬、肥料を使わない

自然栽培では肥料・農薬は使いません。農地の生態系を壊し、環境汚染の原因となるからです。肥料の代わりとなるのは、あたりにに生えているたくさんの雑草。枯葉や小枝、小動物や虫のフン、亡骸などです。自然の力で分解され積り積もって肥料となります。

もちろん放ったらかしではありません。こまめに雑草やワラなどを畑に与え、微生物を増やします。

菜々ちゃん

自然栽培では生態系の力を最大限に利用します。肥料や農薬は必要ありません。

そもそも植物に肥料は必要ない

田畑以外の場所にも植物は繁っています。山にも森にもアスファルトの割れ目からでさえ、植物は勝手に育ちます。

植物を育てているのは生態系の循環です。枯れた植物、動物の排泄物、死骸などを微生物が分解する→植物の栄養分になる→植物は虫や動物のエサになる。自然界で栄養分が循環しています。

農作物に肥料を与えるのは、たくさん収穫できて品質も安定するからです。

耕さない（不耕起）

基本的に人は耕しません。耕すと、土の中の微生物が死んでしまったり、活動を阻害されたりするためです。代わりに耕してくれるのが植物の根。植物は栄養分を求めて根を発達させます。自然栽培は肥料を与えないため、より深く深く根を伸ばします。不耕起でも土がふかふかなのは、深く伸びる根や横に広がる根が土を耕すからです。

植物の根のおかげで、土の中に空間が生まれ、水はけや通気性が良くなります。様々な大きさの土の粒が団子状になり、塊の中で水分が保たれるため、保水性が高いです。水や空気が通ることで、多種多様な生物が土の中で活動できます。

菜々ちゃん

人によっては耕す人、部分的に耕す人もいます。それぞれの考え方によって変わってきます。

虫や草と共生をはかる

自然栽培では、虫や雑草と共生を図ります。畑づくりにおいて、虫や雑草は敵視されがちです。しかし、自然栽培では以下のように考えます。

虫が来る理由

虫が来るのは、作物の状態が良くないから、という捉え方です。隣同士の野菜でも、片方は虫に食べられてボロボロ、片方は被害なし、という状況を見かけることがあります。弱った作物は虫に淘汰させ、元気な作物だけを残そうとする自然の摂理と考えます。虫に食べられるのは「野菜が弱っている」というメッセージです。

雑草が生える理由

雑草が生えるのは、土を守り、耕し、生態系を維持するためです。雑草が生えると、乾燥や地温の変化から土を守ります。草の根は、下へ横へと広がり、土を耕す耕運機です。

雑草が生えると様々な微生物や虫、小動物の住かとなります。豊かな生態系は、栄養分が正常に循環している証です。作物が元気に育つ環境が整います。

菜々ちゃん

雑草も虫も「必要だから、そこにいる」という考えです。

自家採取する　

自然栽培では基本的に自家採取を行います。自家採取とは、自分の田畑で育った作物から種を採ることです。自家採取することで、土地に合った種になります。

慣行栽培でも有機栽培でも、種を購入することが一般的です。しかし、購入した種は農薬などで汚染されている危険性があります。植える土地の気候風土に合わないことも多いです。種は自家採取を続けると、自分たちの土地に適応していきます。強くて育てやすい種になります。

たかしくん

何年もかけて強くて健康な種にしていきます。

その土地の気候・風土によって育て方は様々

自然栽培は土地ごとの生態系を利用するため、こうしなければならない、という決まりはありません。農家さんごとに育て方は様々です。ある地域で成功した方法が、別の地域でもうまくいくとは限りません。

作り手の考え方や生き方によっても栽培方法が変わります。自然栽培をする人は、食や環境問題、ライフスタイルに対して意識の高い傾向です。自分なりの哲学に基づいて栽培する人が多くいます。

自然栽培のメリットとデメリット

自然栽培にはメリットとデメリットがあります。

自然栽培のメリット

• 環境にやさしい
• 野菜本来の味を楽しめる
• 資材費が安く済む

環境にやさしい

自然栽培は、環境に優しい栽培方法です。農薬や肥料を使いません。土壌や水源への影響を最小限に抑えることができます。有機栽培も環境に良いとされています。しかし有機栽培は、土や川や海を汚すリスクから完全には逃れられません。

動物の排泄物でできた肥料は、ほとんどが海外輸入です。使われた家畜はホルモン剤を打たれており、エサには抗生物質が入っています。当然、排泄物にも混入しています。畑が汚染されるのは必須です。

自然栽培では、有機肥料も使いません。土地のものだけで生態系が循環するような土づくりをします。

菜々ちゃん

実際、自然栽培農家さん達は、環境リテラシーの高い人がとても多いの。

野菜本来の味を楽しめる

自然栽培は作物の味や風味を最大限に引き出すことができます。太陽、土、水と生態系の循環の仕組みを利用するので、より自然に近い味わいとなるからです。

強い甘みやはっきりとした味は、慣行栽培や有機栽培の野菜に多く見られます。自然栽培は、どちらかと言えばスッキリした味わいのものが多いです。

ミドリ

自然栽培農家さんの野菜宅配を、いくつも利用しましたが、どれも本当に美味しかった！

資材費が安く済む

自然栽培は資材費を安く済ませられます。農薬や肥料を使わないからです。令和2年度の国の調査で、全国の農家の肥料費、農業薬剤費が全費用の13%だったという報告もあります。

自然栽培なら肥料費、農業薬剤費はかかりません。自然栽培ならではの大きなメリットです。

菜々ちゃん

すべてを一から揃えなければならない新規就農の人たちに、お勧めの農法ね。

自然栽培のデメリット

価格が高い

自然栽培だと作物の販売価格が高くなります。農薬や肥料を使わない分、手間がかかるからです。

• 農薬の代わりにかかる手間…虫に食べられないように防虫ネットを張ったり、病気になった葉を剪定したりする作業。
• 肥料の代わりにかかる手間…刈り取った草や緑肥などを利用し、微生物を活性化させる。

ミドリ

自然栽培は慣行栽培より時間と労力がかかるから、販売価格が高くなるのね。

成長がゆっくりに感じる

自然栽培は作物の成長がゆっくりに感じます。しかし、実は自然栽培の方が本来の成長速度です。

慣行栽培は化学肥料を使うので作物の成長が早くなります。一方自然栽培は肥料を使わないため収穫までに時間がかかり、畑の効率的な活用が難しいです。

菜々ちゃん

自然栽培は作物本来の成長速度だけれど、慣行栽培と比べると収穫が遅く感じるってことね。

自然栽培とその他の栽培方法との違い

自然栽培のほかにも様々な栽培方法があります。慣行栽培、特別栽培、有機栽培が主なものです。栽培方法の違いについて以下の表にまとめました。

基本的に「慣行栽培→特別栽培→有機栽培→自然栽培」の順で農薬・化学肥料の使用が減り、収量も減り、価格は高くなっていきます。自然栽培は他のどの栽培方法よりも、より自然に近い形で育てようとするため、環境や健康に安心感が持てますが、その分成長が遅く収量が不安定です。

自然栽培の農作物がおすすめな人

自然栽培の農作物がおすすめな人は、以下の人達です。

• 安心できるお米や野菜を食べたい
• 自然環境を守りたい

安心できるお米や野菜を食べたい

自然栽培の農作物は、安全な食生活を送りたい人に注目されています。農薬の危険性が限りなく小さいからです。もちろん慣行農法の野菜も国の安全基準に合致しており、問題はないはずです。しかし農薬がどうしても気になる人、安心して食事をしたい人にとっては、最初から農薬を使わない方が安心感が違います。

「安心して食事をしたい」という人にとって、自然栽培の農作物は嬉しい存在と言えるでしょう。

自然環境を守りたい

自然栽培のお米や野菜を選ぶことは、自然環境を守る助けになります。農薬も肥料も使わず、自然の力を利用して作られる栽培方法は、土壌の健康を維持したり、生物を守るためにも役に立つからです。

ミドリ

自然と共に生きる農法って、なんだかロマンを感じますね。環境問題に対して「何かできることをしたい」という人におススメの栽培方法です。

まとめ

自然栽培は農薬も肥料も使わない栽培方法です。細かい決まりはありませんが主に以下の4つを特徴としています。

• 農薬、肥料を使わない
• 耕さない（不耕起）※人による
• 草や虫と共生を図る
• 種は買わず自家採取する

農薬や肥料を使わない代わりに、自然の生態系のしくみを最大限に生かして作物を育てます。地球の環境改善に大いに役立つと注目されている農法です。

自然栽培のお米や野菜は、食や健康だけでなく環境問題に関心の高い人の間で人気があります。「自然との調和」「自然に寄り添った生き方」など、今流行りのナチュラル志向を満たす選択肢としても、さらに人気が高まっていくことは必須でしょう。

>農家さん直送！おすすめ産直サイト3選

★この記事の執筆者★

ミドリ

✅ 食品・農業系ライター
✅ オーガニックコンシェルジュ
✅ 通販業界20年（健康食品・自然食品など）
✅ 無農薬畑作りに取り組み中

菜々ちゃん
(野菜の妖精)

✅ ミドリの食の師匠(?)
✅ 野菜にまぎれて
　やってきた妖精

有機野菜とは？

有機野菜の定義

　有機農業は法律によってこう定義されています。

　有機農業は環境に配慮し、農業生態系を守るための農法です。

有機JASマークとは

　「有機〇〇」「オーガニック〇〇」などと表示して販売するには、「有機JAS」に適合しているかを登録認証機関に認証されなければなりません。

　「有機農産物の日本農林規格（有機JAS規格）」の基準にしたがって生産され、法律で認められた事業者だけが有機JASマークを貼ることができます。

有機JASにはこんな基準が

「有機農産物の日本農林規格（有機JAS)」には、下記のようなことが記載されています。

■化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避けることを基本とする

■土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させる

■周辺から使用禁止資材が飛来し又は流入しないように必要な措置を講じている

■は種又は植付け前２年以上化学肥料や化学合成農薬を使用しない

など。

農薬が使える場合もある　

　もちろん基本的に農薬は使えません。ですがどうしても必要なときに限り、一部の農薬なら使うことができます。ただし天然由来でなおかつ国が認定したものに限られます。

　では「どうしても必要なとき」とはどんな時なのでしょう。

　それは作物に重大な被害が出る危険がせまっている時です。農薬なしでは病害虫や雑草にやられてしまうような場合は、使わざるをえないということで許可されています。

菜々ちゃん

ちなみに有機栽培でも、完全無農薬でがんばっている農家さんもいるのよ。使っていいからって、みんなが農薬を使っているわけじゃないってこと！

有機農業はいつ始まったのか

　有機野菜がもてはやされるようになったのは最近のこと。まだ新しい分野のように感じる人もいるかもしれません。日本では、2000年に有機農産物に関する法律が制定され、2001年には日本農林規格（有機JAS）が施行されました。「有機」と表示するための基準が設けられたのです。

戦前はみな有機農家だった

農薬や化学肥料が使われ始めたのは戦後から。それまではほとんど使われず、肥料は下肥(人糞尿)、植物油粕、魚肥などでした。

菜々ちゃん

つまり戦前はみな有機農家だったってことね。

戦後、化学工業の時代に入り、高度経済成長を迎えました。大量生産・大量消費の社会へと突き進んでいくにつれ、農薬や化学肥料の使用も当たり前になります。

農薬や化学肥料による環境汚染

農薬や化学肥料が使用されるようになると、やがて土壌の劣化や環境汚染の問題が起こってきます。そこで農薬も化学肥料も使わなかった戦前の栽培方法が見直されるようになったのです。

それは農薬・化学肥料の農業と対比して「有機農業」と呼ばれるようになりました。自然の力を活用し、自然と調和する持続可能な農業として注目されるようになっていきます。

ミドリ

有機農業には先人の知恵が詰まっているのね。

「安全、健康」に価値を見出された有機農業

すぐに有機農業が広まったわけではありません。

1970年代後半に「大地を守る会」が発足し、有機農業の普及をはじめました。ですが、本格的に有機農業への参入が増えてきたのはその10年後くらい。きっかけは1986年にGATTウルグアイラウンドの交渉がスタートしたことでした。

GATTウルグアイラウンドは自由貿易の拡大を目指して新しい貿易ルールを作る交渉のこと。「海外から安い輸入農産物が大量に入ってくるかもしれない。」「国内の農業はきっと大打撃を受ける。」そんな危機感が生産者を襲います。

対応策として農薬や化学肥料のコストを下げなければと考えた生産者の中から、有機農業へ転身するものも増えてきました。

その後、外食産業が有機野菜に「健康、安心、安全」という価値を打ち出して料理を提供する策に出ました。それは消費者の関心を一気に高めることとなったのです。

ミドリ

色んな出来事が重なって、有機野菜が売れるようになってきたのね。

有機JASは規制を設けるためのもの

　しかし、「有機野菜」と表示すると付加価値がついて高く売れることから、「自称有機野菜」がはびこるようにもなりました。そこで国は規制を設けるために「日本農林規格（有機JAS）」を制定したのです。

有機農業の目的は？

ミドリ

え？私たちの健康のためでしょ？

…と思われる方も多いでしょう。ですが日本農林規格（有機JAS）は、人の健康にはまったく言及していません。ではいったい何を定めているのでしょう。

自然環境を守るため

　JAS規格はあくまでも環境を守るためという内容です。国際機関コーデックス食品表示部会のガイドラインは次のようになっています。

　JAS規格はこのガイドラインに準拠しているのです。

　「持続可能な」という言葉を最近よく耳にしますね。持続可能な農業、それは何年、何十年たっても自然環境に悪影響を与えない、ずっと続けていける農業のこと。有機JASはあくまでも、有機農業をその手段のひとつとして位置付けています。

　農薬や化学肥料に頼らず、多種多様な生物と共生し、自然と調和していくこと。それが有機農業の目的です。

ミドリ

人の健康のためじゃないってこと？

菜々ちゃん

国の規格としてはね。でも生産・販売・推進している人たちの中には、みんなの健康のため、という思いの人も多いんじゃないかしら。

有機栽培のメリットとデメリット

有機栽培のメリット

有機野菜には具体的に下記のようなメリットがあります。

環境にやさしい

有機野菜は、農薬や化学肥料を使わないため、土壌や水質の汚染や地力の低下を防ぐことができます。また、生物多様性の保護や地球温暖化の防止にも貢献します。

農薬・化学肥料の危険性が低い

　農薬や化学肥料は、作物だけでなく、周囲の生き物や人間にも影響を与える可能性があります。もちろん、安全な範囲で使用する決まりになっているので大丈夫、という意見もあります。その反面、本当に使用範囲が100%守られてるの？と疑問視する声も。

　有機野菜はそもそも化学肥料は使われず、許可された農薬も少ないので、不安は少なくて済むでしょう。

健康にいい、味が濃い、美味しい？

　これは実は意見が分かれるところです。

「健康にいい」…まったく関係ないというデータもあれば、慣行野菜より栄養が多く含まれているというデータもあります。ただ慣行野菜は化学肥料によって、無理やり成長速度を早くしています。そうすると正常な細胞分裂が阻害され栄養価が落ちると言われています。

「味が濃い、美味しい」…これは主観的な問題なので、証明は難しいですね。有機野菜かどうかの他にも、旬の野菜か、鮮度がいいか、何の品種かでも違ってきます。

　ただ私は何十件もの農家さんの有機野菜を食べ比べしてきましたが、なんと今まで一度もハズレがありません。どれも確かに味が濃くて美味しいのです。鮮度も美味しさを左右しますので、一番のおすすめは産地直送サイトですね。その中から、環境に配慮して育てられた野菜を買うようにしています。

農家さん直送！無農薬・有機野菜宅配なら、この産地直送サイトがおすすめ！

有機栽培のデメリット

一方で、有機野菜にもデメリットがあります。

価格が高い

　有機野菜は、農薬や化学肥料を使わない分、手間暇がかかるうえに収量も少なく、生産コストが高くなります。また、有機JAS規格に基づく認定や管理にも費用がかかります。そのため、どうしても価格が高くなってしまいます。

品質が安定しない

　化学肥料を使うと野菜は成長しやすく形もキレイに整います。ですが、有機野菜は自然の条件に左右されるため、大きさがまちまちになったり、傷や虫食いができたりします。ですが本来、農産物とはそういうもの。見た目だけで捨てられる方がおかしいのです。

有機栽培の未来

　農林水産省は以下のような目標を掲げています。

　個人的にはこの「次世代有機農業技術」というものがとても気になるところです。具体的には下記のようなものです。

・人工知能（AI）による病害虫発生予察
・光や音による物理的手法による防除
・土壌微生物機能の解明と活用
・有機栽培に適した品種開発

　有機農業はただ戦前の栽培方法に戻る、というだけではありません。昔の方法そのままならば、収穫量は少ないまま、虫食いや雑草の対策も大変なままです。

　高度経済成長時代に私たちが手にした化学肥料や農薬は、多大な問題を引き起こしました。ですがこれから先の未来は、持続可能な農業を見失うことない技術革新を期待したいものです。

有機野菜宅配おすすめ9選！目的別であなたにピッタリが見つかる

参照）https://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/yuuki/
　　　https://www.nies.go.jp/index.html
　　　https://www.maff.go.jp/chushi/heya/attach/pdf/tenji4-14.pdf
　　　「有機野菜はウソをつく」齋藤訓之著